26ª aula pratica

Esta aula não foi tão prática como as outras... mas continuou a ser importante, pois é necessário acabar os relatórios em atraso...

Fernentação e respiração

Na fermentação, a molécula que recebe os electrões do NADH é um produto da mesma via metabólica que produziu o NADH. Por exemplo, nos músculos, durante exercício físico intenso, o NADH produzido na glicólise transfere os seus electrões para o piruvato, dando origem a lactato.
Esta é a fermentação láctica .

Existem muitos outros tipos de fermentação em microorganismos, sendo o mais conhecido a fermentação alcoólica:

Respiração

Na respiração, a molécula que recebe os electrões do NADH não é um produto da mesma via metabólica que produziu o NADH.
Os mamíferos utilizam oxigenio (O2), e a sua respiração é por isso chamada respiração aeróbica.

A respiração aeróbica ocorre na membrana interna da mitocôndria.

É possível ocorrer respiração mitocondrial sem produção de ATP: basta arranjar uma forma de fazer com que os protões regressem à matriz sem passarem pela ATP sintetase. Isto pode ser feito com moléculas lipossolúveis com capacidade de transportar iões. São produzidas por plantas, para se defenderem de fungos parasitas. No tecido adiposo castanho, existe uma proteína (a termogenina) que funciona como canal de protões na membrana interna da mitocôndria: o regresso dos protões à matriz através dessa proteína em vez da ATP sintetase é responsável pela geração de calor característica deste tipo de tecido.

fonte:http://www2.ufp.pt/~pedros/bq/respira.htm

25ª aula pratica

Na passada quarta-feira dia 16 de Abril, realizou-se mais uma aula prática. Nesta, podemos verificar alguns factores condicionantes da actividade enzimática. Tivemos manipular fígado em estados diferentes ( fresco, cozido e congelado) onde verificamos que alguns factores (temperatura) interagiam com a actividade enzimática. No final da aula, estivemos a terminar alguns relatorios pendentes de aulas anteriores.

24ª aula pratica

Na passada quarta feira realizou-se mais uma aula laboratorial, onde estivemos a fazer pão! Visto que na aula pratica estivemos a falar sobre as leveduras, utilizadas no fabrico do mesmo.
Fizemos algumas “obras-primas”, que pelo visto ficaram bem deliciosas.
Em baixo apresento algumas fotos dessas “obras-primas”:

"Diz-me o que comes, dir-te-ei a saúde que tens"

"Diz-me o que comes, dir-te-ei a saúde que tens"
Como todos os seres vivos, o homem necessita de alimentos.
Hoje em dia, a maioria das pessoas não come bem. Uns comem em demasiado, outros morrem de fome, e, em muitos casos, cometem-se muitos erros alimentares que podem provocar graves doenças.
Saber escolher e preparar os alimentos é fundamental para uma vida saudável e longa.

REGRAS GERAIS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL :
1- Utilizar alimentos de qualidade: limpos e frescos;
2- Tomar sempre o primeiro almoço;
3- Incluir nas refeições alimentos de todos os sectores da roda dos alimentos, nas proporções por ela sugeridas;
4- Variar o mais possível de alimentos;
5- Não passar mais de três horas e meia sem comer;
6- Evitar alimentos com muito sal;
7- Evitar alimentos açucarados (bolos, rebuçados, refrigerantes, etc.);
8- Evitar os fritos ou ementas com muita gordura;
9- Consumir diariamente leite ou derivados;
10- Comer pelo menos três peças de fruta por dia;
11- Consumir produtos hortícolas no prato ou em saladas com abundância;
12- Comer leguminosas ( feijão, grão) pelo menos duas vezes por semana;
13- Consumir diariamente sopa;
14- Preferir pão escuro ( mistura de centeio e trigo) do tipo saloio ao pão mais branco (trigo);
15- Comer peixe pelo menos quatro vezes por semana;
16- Evitar consumir bebidas alcoólicas antes da idade adulta;
17- Beber líquidos em abundância (água simples, limonada ou refrescos sem açúcar e infusões de ervas);
18- Comer com calma, mastigando correctamente os alimentos.

site:http://www.eb23-ribeirinha.rcts.pt/sida1.html

23ª aula pratica

No dia 2 de Abril realizou-se a primeira aula laboratorial deste período, nesta aula produzimos picles, resultante de uma esquisita mistura entre diversos vegetais.
Na segunda parte da aula escolhemos um tema, para um trabalho a apresentar em Maio…